3-Comment appelle-t-on la technique qui permet de recueillir l'air s'échappant du ballon dans la bouteille ?​

réfrigérant à boules :

Le réfrigérant est là pour récupérer les vapeurs s'échappant du ballon. Celles-ci se condensent dans le tube, qui est refroidi par un courant d'eau, et retombent dans le ballon. De la pierre ponce est ajouté dans le ballon pour régulariser l'ébullition.

(j'ai chercher sur Internet)