Bonjour !! Je dois rendre ce devoir avant 16h30 C’est en svt Pourriez vous m’aidez svp car j’essaie de comprendre mais j’arrive pas Merci✨ La photo et ici

Réponse:

l'amylase est une enzyme présente dans la salive (ainsi que dans les suc digestifs) permettant la dégradation de l'amylose (polyoside, sucre complexe) en produits plus simples (sucre simple : glucose, maltose, dextrine) .

l'amylose étant le polyoside principal du pain, la présence de salive dans le tube 2 , a permis la dégradation de l'amylose en glucose (et d'autres produits entre autres)